Actualidad en dietética y nutrición en Dieta con Cabeza - Uxía Rodríguez (Septiembre/2024)

Los probióticos son microorganismos vivos que en las cantidades adecuadas aportan grandes beneficios para la salud, pues aumentan las defensas del sistema inmunitario, previniendo enfermedades infecciosas e inflamatorias, como diarreas, úlceras, bronquitis y alergias, entre otras.  El consumo de probióticos es recomendado en situaciones de desequilibrio de la flora intestinal, que suele ocurrir después del uso de antibióticos, el estrés o cuando no se tiene una alimentación saludable, siendo ta...

La práctica de deporte es uno de los pilares para una vida saludable a cualquier edad.  La Organización Mundial de la Salud (OMS) describe la actividad física como cualquier movimiento corporal producido por los músculos esqueléticos que exija gasto de energía. Cabe destacar que, la falta de actividad física es el cuarto factor de riesgo de mortalidad a nivel mundial, además de la principal causa de un alto porcentaje de los cánceres de mama y colon, diabetes y algunas cardiopatías. En la soci...

El método “sleep-low” se refiere a una forma de dormir en un estado de bajo glucógeno para conseguir aumentar la duración de la disponibilidad de bajo glucógeno durante el sueño y, de esta forma restringir temporalmente los carbohidratos para mejorar el rendimiento deportivo. Sin embargo, la restricción dietética de este macronutriente a largo plazo puede inducir estrés mental en los atletas y en personas cuya actividad diaria es elevada. Por lo tanto, si se puede demostrar que los efectos del...

La berenjena es una de las joyas de la cocina mediterránea. Esta hortaliza de verano ayuda a mantener a raya el colesterol y la oxidación celular. Además resulta ligera y digestiva.  Ingredientes Una Berenjena Medio diente de ajo Media cebolla Medio pimiento rojo 2 latas de atún en conserva al natural 3 cucharadas de tomate triturado natural 1 cucharada de Aceite de Oliva Virgen Extra Elaboración Ralla el ajo y colócalo en un recipiente. Añádele un poco de aceite y de sal y mezcl...

Es totalmente normal coger algo de peso durante el verano ya que aumentan nuestros planes sociales. Sin embargo, el problema no es coger peso durante la temporada veraniega si sabes que en septiembre al volver a la rutina volverás a tu normalidad. El verdadero problema es si el coger peso te preocupa, no sabes qué hacer y esto te genera más ansiedad.  Sentir esta ansiedad puede provocar que te alimentes de manera más compulsiva y, de esta forma, entrar en un bucle nada respetuoso para tu cuerp...