Actualidad en dietética y nutrición en Dieta con Cabeza - Uxía Rodríguez - Página 4

Una alimentación saludable y equilibrada no solo nos ayuda a encontrarnos mejor y aportar todos los macronutriente y micronutrientes que nuestro cuerpo necesita, también puede ayudarnos a protegernos del sol y a conseguir un tono bronceado saludable y progresivo. A través del sol obtenemos la mayor parte de la vitamina D, fundamental para numerosas funciones del organismo.  Zanahoria: el tono de piel puede cambiar en solo seis semanas después de un aumento en el consumo de frutas y verduras. ...

La nutrición consciente representa la alimentación de los niveles físico, emocional, mental y espiritual; al tener un equilibrio de estos factores se logra una salud óptima, un bienestar inigualable y una mejor calidad de vida. Uno de los papeles más importantes que juegan la nutrición y los expertos dedicados a la salud en la población general, radica en enseñar a identificar de qué forma llevar una alimentación adecuada con su estilo de vida. Ello conlleva entender que cada dieta atiende nec...

Las necesidades nutricionales o el consumo suelen expresarse en calorías o kilocalorías por día. Los nutrientes alimentarios como las grasas (lípidos) contienen 9 kilocalorías por gramo (kcal/g), mientras que los hidratos de carbono (azúcar) o proteína contiene aproximadamente 4 kcal/g. Contar calorías no es estrictamente necesario para conseguir mantenernos dentro de nuestro peso adecuado o para lograr un objetivo de peso. Sin embargo, para ello sí es necesario generar un déficit o superávit c...

Seguro que tienes un plátano o varios en el frutero que han llegado a ese punto de maduración en el que te apetece más tirarlo que comerlo... Sin embargo, nada de tirarlos: aprovecha para pelarlos, cortarlos y congelarlos en bolsitas individuales para preparar helados saludables al momento. El plátano es el aliado perfecto para la base de un helado saludable, cremoso, casero y sin azúcar. Además, puedes atreverte a innovar y a jugar con todas las combinaciones e ingredientes que tengas por casa...

El metabolismo es un conjunto de procesos físicos y químicos que ocurren en las células.  Se encarga de conventir  los nutrientes de los alimentos en la energía necesaria para que el cuerpo cumpla con todas sus funciones vitales. Estas son: respirar, hacer la digestión, hacer circular la sangre, mantener la temperatura corporal y eliminar los desechos (a través de la orina y las heces). Es decir que no sólo utilizamos esa energía para movernos y pensar, sino también cuando estamos en reposo. C...

Cuando llega el verano y el sol es inevitable que surja una de las grandes dudas de la temporada de calor:¿Qué me llevo a la playa? Si te gusta comer ligerito en verano, pero te aburre que la lechuga sea la base de todos los platos te propongo estás ideas originales, fresquitas y muy fáciles para que pierdas el menor tiempo posible en la cocina.  Ensalada de patata y langostino: patatas pequeñas cocidas + pepino cortado fino + cebolla morada + eneldo + vinagreta. Ensalada de lentejas, arroz...